Riachtanais
Mil
Dehydrator (is féidir leat ceann a roghnú ónár léirmheasanna)
Páipéar pár nó bileoga rolladh suas torthaí
Spatula
Cumascóir nó grinder
Coimeádán(s) aerdhíonacha
Nós imeachta
1. Scaip amach mil ar pháipéar pár
Is féidir leat úsáid a bhaint freisin as bileoga rolla suas torthaí nó bileog puree torthaí atá deartha go sonrach le haghaidh na díhiodráití. Ní scriosann an teas a tháirgeann na díhiodráititheoirí páipéar pár.
Scaip do mhil amach i sraith chothrom, tanaí chun ligean don taise éalú go héasca. Ba chóir go mbeadh an ciseal 1/8-orlach tiubh ar do pháipéar pár.Is féidir leat cainéal talún nó sinséar a spréachadh thar do chiseal chun blas breise a fháil más mian leat.
2. É a théamh ag thart ar 120 céim.
Nuair a bheidh do mhil scaipthe go foirfe agat, cuir an tráidire meala go cúramach sa díhiodráititheoir. Ansin socraigh an dehydrator ag 120 céim. Coinnigh súil ar an mil agus nuair a chruaíonn sé agus a thosaíonn sé ag briseadh óna chéile, stop an díhiodráititheoir.
Anseo, ní mór duit a bheith fonn mar is céim an-ríthábhachtach é. Má fhágtar é ró-fhada, dófaidh an mhil agus má thógtar amach é chomh luath sin, beidh roinnt taise ann fós agus dá bhrí sin táirge deiridh greamaitheach.
Tógann an chéim áirithe seo thart ar 24 uair an chloig.
3. Fuaraigh an mil amach i dtimpeallacht thirim
Ón díhiodráititheoir, cuir an mil i dtimpeallacht oiriúnach chun ligean dó fuarú. Ná stóráil do mil i limistéar tais le haghaidh taise breise a d'fhéadfadh a bhealach isteach sa mil agus an nós imeachta a mhilleadh.
4. Déan é a mheilt, b'fhearr le cumascóir
Tar éis dó fuarú go hiomlán, bain úsáid as an spatula chun an mil a bhaint as na tráidirí go cúramach. Ansin cuir na píosaí díhiodráitithe isteach sa chumascóir. Meileann sé ina shiúcra – substaint cosúil leis. I ndáiríre, ach meileann an mil de réir do thaitin. Is féidir é a bheith i bhfoirm púdair nó i gcriostail bheaga. Tabhair faoi deara má fhanann tú ró-fhada le go bhfuaróidh do mhil sula meilt é, seans nach bhfaighidh tú na torthaí inmhianaithe. An níos tapúla a dhéanann tú é seo, is amhlaidh is fearr.
5. Stóráil i gcoimeádán atá séalaithe go docht
Chun a staid púdar a choinneáil, stóráil do mil i gcoimeádán aer-daingean agus é a choinneáil in áit fhionnuar, tirim. Déanfaidh coinníollacha tais do ghnóthachain a aisiompú.
Tugann staidéir le fios freisin go n-eascraíonn stóráil na meala ag teochtaí níos airde (35 céim agus os a chionn) go n-eascraíonn a leachtú, ar staid thromchúiseach neamh-inmhianaithe é.
6. Ag baint úsáide as an mil díhiodráitithe
Nuair a bheidh tú réidh, is féidir do mhil díhiodráitithe a úsáid i béilí éagsúla. Mar sin féin, nuair a chríonann tú na gráinníní seo ar do chuid milseáin den chuid is mó, déan iad a sheirbheáil láithreach i gcónaí. Is féidir torthaí tubaisteach a bheith mar thoradh ar fanacht fada mar is féidir leis na gráinníní meala sciath greamaitheach a dhéanamh.
Bródúil as do shardaí meala a bhrú isteach i yams brúite, cístí agus bianna blasta eile.
Mil Díhiodráitithe a Stóráil
Go ginearálta, is é claonadh na meala i leith taise an dúshlán is tromchúisí a d’fhéadfadh a bheith ag daoine a bhfuil baint acu le mil triomaithe. Tar éis duit do chuid mil a thriomú agus a stóráil go sábháilte ní chiallaíonn sé gur féidir leat suí go deas anois agus fanacht chun taitneamh a bhaint as nuair a thagann an t-am. Is féidir le taise teacht ar a bhealach i gcónaí in aon chineál mil.
Am postála: Meitheamh-29-2022