Tá dhá phríomhchineál díhiodráitithe ann: Díhiodráititheoirí le seilfeanna a chruann agus díhiodráititheoirí le seilfeanna tarraingthe amach. Is é an príomhdhifríocht idir an dá stíl seo ná socrúchán an lucht leanúna, ach inár dtástálacha díhiodráitithe, chonaiceamar difríocht íosta idir an dá stíl nuair a thriomaigh muid slisní úll, peirsil, agus mairteoil le haghaidh jerky. Fuaireamar amach freisin go dtugann an dá stíl samhlacha le raonta teochta agus lasc ama leathan, gné thábhachtach le lorg ionas gur féidir leat do thorthaí a rialú go beacht.
Tá lucht leanúna beag ar an mbonn ag díhiodráititheoirí le seilfeanna cruachta agus scaipeann siad aer suas. Is minic a thógann díhiodráititheoirí cruachta níos lú spáis agus ní bhíonn siad chomh costasach. Tá cuid acu cruinn agus tá cruth níos dronuilleogach ag cuid eile; is fearr linn na cinn dronuilleogacha a chruthaíonn níos mó achar dromchla agus a fhreastalaíonn ar chomhábhair de chruthanna éagsúla níos fearr. Tá díhiodráititheoirí cruachta an-oiriúnach chun daoine nua a dhíhiodráitiú nó d'úsáideoirí neamhchoitianta.
Tá lucht leanúna mór sa chúl ag díhiodráititheoirí le seilfeanna tarraingthe amach a bhfuil claonadh acu an t-aer a scaipeadh níos fearr agus níos cothroime, rud a fhágann go mbíonn torthaí níos comhsheasmhaí ann. De ghnáth déantar díhiodráititheoirí le seilfeanna tarraingthe amach as ábhair níos soladach chun an teocht a rialú níos fearr. Tá seilfeanna miotail ag cuid acu seachas plaisteach dóibh siúd a sheachnaíonn cócaireacht ar phlaisteach.
An féidir leat an oigheann a úsáid mar dhíhiodráititheoir?
Cosúil le hoighinn, oibríonn díhiodráititheoirí bia trí aer a chur i gcúrsaíocht ag teochtaí an-íseal ar feadh tréimhse fada ama. Ach in ionad cócaireachta le teas, tarraingíonn díhiodráititheoirí taise as bianna ionas go dtriomaíonn siad agus is féidir taitneamh a bhaint as ar feadh i bhfad.
Ní thairgeann formhór na n-oigheann na teochtaí ísle céanna is a dhéanann díhiodráititheoir. Tugann roinnt samhlacha nua díhiodráitiú mar rogha, ach níl sé iontach fós mar gheall ar an méid teoranta racaí agus gabhálais a thagann leis an gcuid is mó d'oigheann. Is maith linn, áfach, díhiodráitiú in oigheann tóstaeir, go háirithe cinn le toilleadh mór mar an June Smart Oighinn agus Breville Smart Oven Air, a ligeann duit racaí friochta / díhiodráitithe aeir breise a cheannach chun níos mó comhábhair a dhíhiodráitiú láithreach.
An fiú é díhiodráititheoir a cheannach?
Is gaireas úsáideach iad díhiodráititheoirí d’itheoirí aireacha. Spreagann siad fíor-chomhábhair iomlána a ithe agus is cuidiú maith iad le deireadh a chur le cur amú bia. Tá siad iontach go háirithe do thuismitheoirí a dhéanann iarracht sneaiceanna sláintiúla a bheathú dá gcuid páistí, iad siúd atá ag fulaingt ó ailléirgí, agus iad siúd a bhfuil deacracht acu sneaiceanna saor ó bhreiseáin a aimsiú i siopaí.
Tá díhiodráititheoirí an-éifeachtach ó thaobh costais freisin san fhadtréimhse. Ligeann siad duit táirgí a cheannach ar an mórchóir, go háirithe nuair a bhíonn sé séasúrach nó ar díol, agus é a stóráil le húsáid níos déanaí. Is uirlis iontach iad freisin do gharraíodóirí a mbíonn barrachas comhábhair acu go minic.
Is é an míbhuntáiste a bhaineann le díhiodráititheoirí ná go dtógann sé go leor ama bia a thriomú agus is minic a bhíonn sé éasca a dtáirgeacht a ithe in aon suíomh amháin. Má cheannaíonn tú ceann mór le lasc ama, áfach, tá an próiseas sách láimhe agus tairbheach.
Leideanna le haghaidh díhiodráitithe
Gearr bianna ina bpíosaí cothroma roimh dhíhiodráitiú. Dá tanaí an bia, is amhlaidh is tapúla a dhíhiodráiteofar é.
Socraigh bia i sraith amháin, agus ar a laghad 1/8 orlach de spás eatarthu.
Le haghaidh uigeacht chewy, díhiodráitíodh bianna ar feadh níos lú ama.
Múch díhiodráititheoir nuair a bhíonn bianna solúbtha ach fós tirim. Ní bheidh siad chomh solúbtha agus iad ina suí.
Ní mór bianna a dhíhiodráitiú go hiomlán sula ndéantar iad a stóráil ar feadh tréimhsí fada ama. Is féidir le Y0u é seo a sheiceáil trí bhia díhiodráitithe a chur i mála plaisteach séalaithe. Má chruinníonn braoiníní taise thar garbh lá nó dhó, níl an bia tirim go hiomlán. Dehydrate arís.
Am postála: Meitheamh-25-2022